2013/12/22
和大學的好朋友總是約好每年聖誕節吃大餐慶祝，
史上最愛吃的我理所當然的成為每年聖誕大餐的主辦人，甘之如飴呀
畢竟找一堆口袋餐廳跟在半夜看食記完全是我個人最大的興趣之一。
這次來到網路上頗有好評的大肚皮義式餐坊，
大肚皮強調新式的義式料理，利用創意手法來呈現不同食材的原味，
從許多饕客的好評中都有提到，在出發前已經滿心期待了
大肚皮的地點很不錯，直接搭捷運至六張犁站，走路約5分鐘以內就會抵達，
坐落在小巷內的大肚皮，在冬夜裡亮著暖暖的黃燈，
走進溫暖的室內，店內不大、位子也不多，佈置隨性親切、是一間品嘗料理沒有壓力和距離的用餐空間，
在不干擾其他客人的前提下可以自在的與朋友聊天，是很適合聚餐的一家小店。
(店內燈光溫暖，一旁的架上擺放著許多有趣的書籍，很可惜放了禁止碰書的牌子，原本想看看只好作罷)
(開放式的餐廳，冰櫃裡擺放許多外國果汁及飲料，電視頻道是我最愛的TLC!)
(很居家隨性的佈置，喜歡這桌獨立的小空間)
(牆上掛著獨角獸與鹿頭的紙製掛飾，很喜歡!)
(餐廳內桌數不多，到店用餐時幾乎客滿)
菜色的部分，大肚皮提供各類開胃菜、湯品，
義式料理義大利麵、燉飯等，也有金額較高的主餐，
依照大肚皮的料理水準，若下次口袋有預算會想嚐試看看主餐的部分!
(拍的十分模糊的菜單Q____Q)
若想看詳細菜單可往這邊請哦→ 店家菜單在這邊
和朋友人數比較多，所以大家約好一起合點一份開胃菜拼盤、也分別點了各式燉飯及義大利麵。
因為自己是十足的濃湯迷，所以套餐有附上濃湯絕對要加點!
開胃菜拼盤 $620元
很划算的拼盤，總共有四樣開胃菜，包括生鮪魚沙拉、松露薯條、炸海鮮以及香料烘蛋。
中間有兩種醬料，分別是蜂蜜芥末醬與沾薯條用的松露醬。
這是第一次吃到生鮪魚! 雖然說是生的，但是煙燻過的、類似燻鮭魚的感覺，
但比起燻鮭魚油脂較豐厚的口感，鮪魚吃起來比較清爽不膩口，
搭配新鮮的蔬菜以及店家調製的芥末籽油醋，真的很好吃，推薦！
松露薯條的不油膩，炸得很乾淨，搭配松露沾醬也是一口接著一口，
記得第一次吃到松露是央求男友一起陪著吃的燉飯，當時完全被松露的強烈氣味嚇到，不太敢吃，
但大肚皮的松露醬料保留了松露的氣味，嚐起來卻相對的可親許多，
雖然第一口還是有松露的瓦斯味，但越吃越順口～
想要初體驗松露味道的人可以試試看這種吃法哦！
炸海鮮的部分以拼盤來說算是豐富，有魚、花枝等等，吃起來沒有臭油味
香料烘蛋則是這道拼盤裡比較不愛的一道，不知道是否是和朋友聊天太久最後才吃，
所以烘蛋吃起來很乾、口感不太好；另外加上烘蛋裡有強烈的甜椒氣味，自己剛好不喜歡吃甜椒類的食物
不過烘蛋內有各式蔬菜，也加了許多香料，誠意十足～喜歡吃的人可以試試看喔！
套餐加點 $100元 含飲料及湯品
當天的湯是香菇濃湯，
因為愛喝湯，我一直認為一家餐廳的附餐是非常重要的。
一個好的餐廳會重視每一道餐點，不論是麵包湯品等等，
附餐用心製作的餐廳我覺得對主餐一定也是非常用心的
大肚皮的濃湯，非、常、好、喝
當天的香菇濃湯香菇味非常濃，(不是蘑菇味喔! 是貨真價實的"香菇"味)喝起來也溫潤好入口，
好喜歡這碗湯～是用跑百米的速度喝光它的！
還偷偷覬覦其他朋友喝的比較慢，很想問他們可不可以給我喝haha
粉紅海鮮燉飯 $340 元
這是我這次點的主餐，也是在今天的主餐餐點中我最喜歡的一道
粉紅醬是以番茄為基底的醬料，但又有濃厚的海鮮味，加入了鮮奶油讓燉飯的口感更溫和，
米粒的部分一開始店員有詢問是否要調整軟硬度，我選擇的為正常，
也許有些人會覺得微硬但我覺得米飯的口感很剛好哦！
燉飯內也有許多海鮮，蝦、花枝等都新鮮，這道也獲得大家的好評～
辛香番茄牛頰燉飯 $360元
這道的醬料基底店員說與粉紅海鮮燉飯的相同哦！
不一樣的是加入了辣椒，多了點微辣的口感，很開胃，
怕辣的人不用擔心～是不太能吃辣的我也可以接受的辣度喔！
牛頰肉的部分因為是朋友點的所以沒有吃到，
不過就朋友的敘述，和正常牛肉差不多～
烏嚕嚕燉飯與現炸軟絲 $ 340元
這道似乎是店內的招牌菜，一上場後盤中的整隻完整的軟絲引起眾人一陣驚呼～
燉飯的部分鮮味很夠、很濃郁，炸過的軟絲則是剛好不會太老，大家都說好吃！
只可惜的是這道盤子很大、燉飯很少，讓人意猶未盡
清炒錦菇黃酒燉飯附溫泉蛋 $290
這道剛好是愛吃菇類的朋友點的，她個人非常滿意~
燉飯中菇類的量很多很慷慨，溫泉蛋的熟度也拿捏的剛好，
酒味也很濃喔！
燉飯的部分就是以上，基本上都表現很好、味道也都好，可以吃出不同食材的味道(濃醇香!)
米粒的硬度是我能接受的口感，大肚皮的燉飯真的很不錯喔！讓人感覺是很用心製作的！
接下來是兩道義大利麵：
辣味番茄豬頸肉麵 $260
這道吃起來就比牛肉燉飯辣了些。
義大利麵條的硬度大肚皮拿捏得很好，軟硬適中口感Q~
有些辣度、吃起來辣椒好像是有炒過的，整盤吃起來有火炒過的香氣，
但有可能因為這道感覺是用清炒的方式，比較沒有醬汁，吃起來可能會比較乾，
看個人口味囉！因為自己是喜歡醬多一點的義大利麵～
海膽干貝義大利麵 $320元
這一道320元的義大利麵干貝就給了六顆，醬汁口感濃郁，麵條中參著粒粒的魚卵～
大肚皮的餐點真的是真材實料啊！
以往吃海膽的經驗都是在各個日式料理店(除了濃湯迷以外我也是海膽迷，壽司必點)，
不知是否是用的海膽品種不同，吃起來跟記憶中海膽的味道好像不太一樣就是了。
麵條一樣口感好、但有可能因醬汁比較濃，吃到最後似乎也有些乾
最後是甜點，
我是用套餐的飲料改成甜點，需補上差額喔！
差價是點的甜點而有差異～
馬斯卡邦起士半凍冰糕附義式老酒醋膏 單點$120
這一款甜點口感類似優格(半固態狀)，吃起來滑順、有起士的顆粒，
整份的起士味非常非常的濃! 就像是溶化了一個12吋的重乳酪蛋糕一樣!
搭配冰糕上的酒醋味道很好，可惜酒醋的量並不多，
自己愛吃酸，私心希望酒醋更多的話一定會更棒、也更解膩，
但熱愛起士的朋友絕對會愛不釋手!
(坐隔壁的朋友就直接掃光我的冰糕)
餐點的部分就到這邊，
關於服務，大肚皮的服務生都很親切有耐心，對於餐點的了解及解說也很詳盡，
但很可惜的部分，是當日營業時間是到晚上9:30
一開始店家已經有先告知過，在8:45左右結帳、提醒營業時間，
9:00的時候又再次提醒"我們營業到9:30哦！"
餐廳未打烊但廚師大哥及員工也都已先坐到客桌上休息、看電視，
知道廚師大哥和餐廳人員們累了一天辛苦，但在距離打烊仍有30分鐘左右時
重複告知客人打烊時間，不免讓顧客感到些許壓力，這是當天用餐時有些美中不足的地方。
(因為我自己也做過餐飲服務業，所以一向怕給店家添麻煩)
若是在打烊前十分鐘再告知客人，我想會讓客人在剩餘的用餐時刻更愉快的:)
總體來說，
大肚皮的餐點真材實料，感覺的出來廚師製作的用心、以及對於餐點的水準要求，
不但使用在地食材，做法也創新，食物也好吃，是我會推薦的好店，
也希望下次可以再前往嚐試新菜單哦！
大肚皮義式餐坊 Big Pancia
營業時間：11:30-13:30；17:30-21:30
電話：(02)2733-1488
地址：台北市大安區安和路二段184巷6號
官方網站：https://www.facebook.com/bigbigpancia
Big Pancia
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